CHATEAU LA MONDOTTE

Quelques mots sur le CHATEAU LA MONDOTTE

  • Ch la mondotte

Histoire

L’origine de cette petite propriété remonte au début du XIXème siècle. Château La Mondotte était une modeste propriété de l'appellation St-Emilion jusqu’au rachat en 1971, en même temps que Château Canon la Gaffelière par les Comtes von Neipperg. Le potentiel inexploité du remarquable terroir ne fut mis en évidence que quelques années plus tard. C’est ainsi que la Mondotte est devenue, en quelques années, un Saint-Emilion mythique. Lors de la révision du classement de Saint Emilion de 1996, la Commission des Vins exige que la Mondotte, jusqu’alors non classé, dispose de ses propres installations alors que, jusqu’à cette date, les vins étaient vinifiés sur la propriété de Canon La Gaffelière. Stephan von Neipperg décide alors d’utiliser ce petit domaine comme un laboratoire en vraie grandeur destiné à développer un vin exceptionnel quel qu’en soit le coût unitaire. De grands investissements sont réalisés et les moyens appropriés sont mis en œuvre avec la coopération de Stéphane Derenoncourt comme vinificateur.

Domaine

Le vignoble de 4,5 hectares se situe au voisinage de Château Troplong-Mondot à l'est du plateau de Saint-Emilion. Les sols sont argilo-calcaires limoneux avec sous-sol rocheux. L’encépagement est constitué à 75% de Merlot et 25% de Cabernet Franc. L’âge moyen des vignes est de 50 ans.

Le vin

D’une belle robe grenat, Château la Mondotte, révèle un nez ouvert et expressif aux arômes fruités et épicés. L’attaque est dense, complexe et équilibré avec un boisé harmonieux, un joli fond et une finale complexe.

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