CHATEAU ROL VALENTIN

Quelques mots sur le CHATEAU ROL VALENTIN

  • Château Rol Valentin

Histoire

Le Château Rol Valentin fut constitué par Eric Prissette, un ancien joueur de foot professionnel. En 1994, il rachète une maison girondine environnée de 2 hectares de vignes, située près de Château La Dominique. Il l'a nomme  Rol Valentin et réalise des nombreux investissements afin de fournir au domaine les moyens de produire un excellent vin. Il fait bâtir des nouvelles installations techniques et fait recours aux conseils de Stéphane Derenoncourt pour la viticulture et la vinification.

Domaine

Le vignoble de 7 hectares se situe sur les communes de Saint-Emilion et Saint Etienne de Lisse. Deux types de sols sont présents, une partie des sols est composée de sable sur argile alors que l’autre est de nature argilo-calcaire sur coteau. L’encépagement est constitué de 95% de Merlot et 5% de Cabernet-Franc. L’âge moyen des vignes est de 43 ans.

Le vin

D’une belle robe grenat, Château Rol Valentin, révèle un nez intense aux arômes fruités et empyreumatiques. L’attaque est dense et souple avec une petite touche boisée et une belle matière.

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