CHATEAU TAILLEFER

Quelques mots sur le CHATEAU TAILLEFER

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Histoire

Château Taillefer a vu le jour au dix huitième siècle. Comme de nombreux domaines Bordelais son histoire est étroitement liée à celle d’une famille. Taillefer est dans le giron de la famille Moueix depuis le début du vingtième siècle. Quittant sa Corrèze natale pour le Bordelais le jeune Antoine Moueix fonda son affaire de négoce de vins de la rive droite. Doté d’un sens des affaires hors du commun le succès arriva vite ce qui lui permit de faire l’acquisition de Château Taillefer en 1923. De nos jours Taillefer est toujours détenu par la famille Moueix. Catherine Moueix et ses deux fils président à la destiné de ce grand classique de Pomerol. Les treize hectares de cette propriété située au sud de l’appellation Pomerol sont conduits de manière traditionnelle. Dans un souci de progression, les Moueix ont engagé le célèbre œnologue Denis Dubourdieu pour les aider à élaborer des vins toujours meilleurs.

Domaine

Les 12 hectares de vignes sont exposés sud et occupent un sol sablo-graveleux particulièrement riche en crasses de fer. Le nom du lieu vient d'ailleurs de cette particularité pédologique. L'encépagement se compose de 75 % de merlot et de 25 % de cabernet franc, avec un vignoble conduit en lutte raisonnée pour respecter l'environnement et obtenir un raisin parfaitement sain, qui sera récolté à la main et trié avec beaucoup d'attention.

Les vinifications de Taillefer, parcellaires et traditionnelles, ont pour but d'exprimer toute la quintessence d'un terroir et de chaque millésime.

Le vin

Le vin est dense, complexe, raffiné, avec des tanins enrobés et une matière somptueuse. Ce vin est à garder de nombreuses années en cave.


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