CHATEAU COS D'ESTOURNEL

Quelques mots sur le CHATEAU COS D'ESTOURNEL

  • Cos D'estournel, St Estephe

Histoire

Le domaine fut fondé par Louis-Gaspard d'Estournel qui hérita de vignes près du village de Cos en 1811. Le vin connait vite grand succès dû à sa qualité, ce qui lui permet de se placer entre les crus les plus prestigieux de s’exporter jusqu’aux Indes. En 1852, Louis-Gaspard d'Estournel, surendetté,  se voit obligé de vendre le domaine qui passera de mains en mains pendant le XIXe siècle, n'empêchant pas au vin d’être classé en deuxième grand cru (et meilleur Saint-Estèphe) en 1855. En 1917, le domaine est vendu à Fernand Ginestet, qui pendant tout le XXe siècle avec ses petits-fils Prats, maintiendra le prestige de Cos. De nos jours, Cos appartient à Michel Reybier, mais reste administré par Jean-Guillaume Prats, arrière petit-fils de Ginestet.

Domaine

Le vignoble de 91 hectares est situé au sud de Saint-Estèphe sur des sols de graves profondes sur sous-sol calcaire, sur le plateau et les pentes de la colline de Cos.

L’encépagement est composé de 60% de Cabernet sauvignon, et 40% de Merlot.

L’âge moyen des vignes est de 35 ans.

Le vin

Avec la puissance et à la solide charpente des Saint-Estèphe, ce Second Grand Cru Classé associe un fruit, une douceur et une élégance qui lui attribue un charme exceptionnel. La qualité des dix dernières années a été d’une constance remarquable. Vin de très grande garde, il devra attendre une quinzaine d’années dans les grands millésimes mais pourra alors se conserver et se bonifier pendant plusieurs dizaines d’années, voire un siècle. Le domaine produit aussi un second vin "Les Pagodes de Cos" et, depuis le millésime 2005 et en très petite quantité, un vin blanc "Cos d’Estournel Blanc".

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