Caractéristiques du vin
Domaine : Château Gruaud-Larose
Type de sols : Graves du Quaternaire
Age du Vignoble : 45 ans
Superficie du Vignoble : 82 hectares
Encépagement du vignoble : 57 % de cabernet Sauvignon, 30 % de merlot, 7 % de cabernet franc, 4 % de petit Verdot et 2 % de Malbec
Dégustation & Accords
Les vins du château Gruaud Larose sont des vins au potentiel de vieillissement remarquable, qui développent un bouquet complexe et empreints de la typicité du sol dont ils sont issus. Ils révèlent d’une couleur rubis profonde avec un nez expressif et délicat. Les tanins sont singulièrement masqués par une remarquable intensité de fruit et une grande densité.
Sarget de Gruau Larose qui est le second vin du château est la parfaite adéquation entre le savoir faire du château et son terroir légendaire. Ce second vin est souple, aux arômes de fruits noirs et d'épices. Les tanins sont bien fondus et laisse place à une bouche pleine de cerise. La finale est fraiche avec une pointe de réglisse.
Température de service : 17°C
Accords mets-vins : Viandes et plats en sauce, viandes goûteuses, beaux gibiers à plumes et à poils…