Caractéristiques du vin
Domaine : Château Clos Haut-Peyraguey
Type de sols : Gravelo-sableux de la Garonne du Ciron
Âge du Vignoble : 40 ans
Superficie du Vignoble : 12 hectares
Encépagement du vignoble : 95% de Sémillon et 5% de Sauvignon
Dégustation & Accords
Ce vin révèle d’une harmonie et un moelleux à l’élégance songée. Sa fraicheur et la palette aromatique qu’il développe, sont idéales pour être accompagné d’un foie gras au chutney de mangue, et du pain grillé, pour le boisé.
A deguster entre : 2018-2040
Température de service : 13-14°C
Accords mets-vins : Apéritif, foie gras, dessert, cuisine relevée...
Wine Advocate : 92-94/100 "Michel Rolland actually told me that Bernard Magrez had insisted he oversee the wine himself despite Michel's protesting that Sauternes was not his area of expertise. Well, this is a damn fine Sauternes. It has captivating purity on the nose with that Sémillon in full flight, almost Climens-like in style. The palate is unctuous on the entry, the acidity nice judged, perhaps just a tad straight-laced on the finish but very pure and sensual. This is a very fine Clos Haut Peyraguey that could surpass recent vintages."
Wine Spectator : 92/100 "On the fresher side, with honeysuckle and orange blossom notes leading the way before more typical glazed peach, creamed yellow apple and yellow plum flavors flow through. Both the rich and floral details mingle through the finish. Shows lovely integration already, and is approachable now. Drink now through 2035. "
Galloni : 92/100
James Suckling : 92/100
René Gabriel : 18/20
Ce domaine viticole est une ancienne baronnie acquise au XVIIIè siècle par Monsieur Pichard. Après son exécution lors dela Révolution, Monsieur Lafaurie se rendit acquéreur du domaine sous le nom de Pichard-Lafaurie.
En 1879, lors d’un partage d’héritage le domaine a été scindé en deux : une partie a été baptisée Lafaurie-Peyraguey en hommage à Monsieur Lafaurie, qui avait contribué en grande partie à l’image et le prestige du domaine, et les terres les plus élevées sont renommées Clos Haut-Peyraguey. Ces dernières furent achetées alors par un pharmacien parisien, Monsieur Grillon.
C'est en 1914, qu'Eugène Garbay, déjà propriétaire de Château Haut-Bommes, décide d’acheter le domaine avec Fernand Ginestet. Quelques années plus tard, Monsieur Ginestet cèdera ses parts à Eugène Garbay. A partir de 1969, la gestion et l’exploitation du domaine sont assurées, par Jacques Pauly. Actuellement, c'est Martine Langlais-Pauly, sa fille, qui est à la tête de l'exploitation.