Freixenet Prosecco DOC

Dégustation & Accords

Freixenet étend son expertise au Prosecco qu’elle ajoute à sa gamme mondialement connue, en alliant un vin excellent à une bouteille à la beauté renversante.
Le Prosecco Freixenet est aussi unique que délicieux : Il est réalisé à partir du Cépage Glera, récolté à la main dans le Veneto (la région Italienne du Prosecco).
Des grappes entières de raisin sont délicatement pressées pour que leur jus subisse ensuite un long processus de première
fermentation à froid afin de préserver tous les arômes délicats et de conserver la fraîcheur des cépages. La deuxième fermentation est réalisée à température contrôlée dans des cuves en inox sous pression. Au bout de quelques semaines, les sucres naturels résiduels produisent un vin pétillant frais, fruité et séduisant.

Encépagement : 100% Glera

Dosage : 17g/l – EXTRA SEC

Degré d’alcool : 11% vol.

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Robe : de couleur jaune paille avec des reflets dorés.

Nez : une effervescence vive et des arômes d’agrumes, de pomme et de fleurs.

Bouche :  Un palais net et éclatant aux notes de citron, pomme verte et pamplemousse. La note finale est légère et fraîche.

Température de service : 8°C

Accords mets-vins : c'est un effervecsent qui s’apprécie aussi bien seul à l'apéro ou bien sur en accompagnement d'un dessert.