Château DOISY DAENE 2003
Barsac du millésime 2003
Bouteille de 75 Cl
LIQUOREUX
Notre appréciation : 
La note Parker : 91/100
Coup de coeur
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| En quelques mots : | |
| Château : | Château DOISY-DAENE |
| Propriété : | E.A.R.L. DUBOURDIEU Pierre & Denis |
| Appellation : | Barsac |
| Couleur : | Liquoreux |
| Le vignoble : | |
| Terroir : | Plateau calcaire, sables argileux surmontant un banc calcaire |
| Surface : | 15 ha |
| Encépagement : | Sauvignon 70 % - Sémillon 30 % |
| Âge du vignoble : | 35 ans |
| L'élaboration : | |
| Vendanges : | Manuelles par tries successives |
| Vinification : | Extraction lente des jus, clarification raisonnée par débourbage |
| Elevage : | 10 mois sur lies en barriques renouvelées par tiers |
