| En quelques mots : | |
| Château : | Château POUJEAUX |
| Propriété : | SA Jean THEIL |
| Appellation : | Moulis |
| Couleur : | Rouge |
| 2ème vin : | La Salle de Poujeaux |
| Le vignoble : | |
| Terroir : | Graves garonnaises günziennes |
| Surface : | 60 ha |
| Encépagement : | Cabernet Sauvignon 50% - Cabernet Franc 5% - Merlot 40% - Petit Verdot 5% |
| Âge du vignoble : | 35 ans |
| L'élaboration : | |
| Vendanges : | Manuelles |
| Vinification : | Cuves bois, béton + résine époxy et acier inoxydable - 6 semaines de fermentation et macération |
| Elevage : | 12 mois de barriques de chêne merrain (neuves 50%) |