Château RABAUD PROMIS 2007
Sauternes du millésime 2007
Il accompagnera à merveille un foie gras...
Notre appréciation : 
La note Parker : 92/100
Coup de coeur
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En quelques mots : |
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| Château : | Château RABAUD PROMIS |
| Propriété : | M. Déjean |
| Appellation : | Sauternes |
| Classement : | 1er Grand Cru |
| Couleur : | Liquoreux |
| Le vignoble : | |
| Terroir : | Graves argileuses |
| Surface : | 33 ha |
| Encépagement : | Sémillon 80 % - Sauvignon 18 % - Muscadelle 2 % |
| Age des vignes : | 40 ans |
| L'élaboration : | |
| Vendanges : | Manuelles avec tri des raisins |
| Vinification : | Traditionnelle |
| Elevage : | 18 à 24 mois en barrique (100% neuves) |
