Yvon Mau, une Maison ancrée dans le Bordelais depuis 1897

Implantée depuis cinq générations à Gironde-sur- Dropt, la Maison Yvon Mau revendique une histoire et une expertise ancrée dans les terres bordelaises. En 1897 Aristide Mau crée la société, et c’est au début du siècle suivant que son fils, Yvon, arpentait à bicyclette le vignoble, en quête des meilleurs vins. Fidèles à l’esprit de continuité, ce seront ensuite Michel, puis Jean-François Mau qui poursuivront ce travail de découvreurs, avant que la Maison ne renforce son assise et ne s’engage dans une dimension internationale.

Yvon Mau bénéficie d’une forte expertise en vin :

- Distributeur exclusif de nombreux châteaux de Bordeaux (appellation Saint-Emilion, Médoc, Haut-Médoc, Saint-Estèphe…), de vins du monde (Gallo Familly), et de vins effervescents (Cava Freixenet, Champagne Henri Abelé).

- Un savoir-faire porté par les marques : Fortement empreint du savoir-faire maison, le portefeuille de marques offre aux consommateurs un large éventail de vins, pour un plaisir quotidien : Premius, Yvecourt, Seigneurs de Bergerac, Aureus de Sauternes et Seigneurs de Monbazillac.

- À L’origine d'une revalorisation des Châteaux : Précurseur, la maison Yvon Mau s’inscrit dans une démarche unique de revalorisation de la catégorie « châteaux » pour donner naissance à des collections originales, répondant parfaitement aux nouvelles attentes des consommateurs.

Aujourd’hui, Yvon Mau rassemble près de 200 salariés, générant un chiffre d’affaires de 100 millions d’euros et est présent dans plus de 80 pays.

 

2005 : création de Mondovino.com

Créé en 2005 pour répondre à la demande croissante d’achat de vins sur Internet, le site Mondovino.com  appartient  à la Maison  Yvon Mau, l’un des négociants  les plus influents  de la place de Bordeaux.

Depuis 2012, Mondovino.com ne cesse d’évoluer pour proposer de nouveaux services personnalisés  et  premium  répondant  aux exigences  toujours  plus  grandes  des internautes  oenophiles.  C’est  donc  tout  naturellement  que  Mondovino.com  a  été récompensé par l’évolution permanente de son site le 17 juin 2013 en obtenant la 3ème place du  classement  des  meilleurs  sites  de  vente  de  vin  en  France  et  la  10ème   place  dans  le monde lors de la 4ème édition de l’étude e‐Performance Barometer réalisée par KEDGE Business School.

Avec plus de 1 000 références disponibles à l’unité en 72 heures seulement, ce site propose l’une  des  plus  belles  sélections  de  grands  crus  Bordelais mais aussi  quelques  grands domaines Bourguignons ainsi qu’une sélection de champagnes aux meilleurs prix.

Tous les vins mis en vente sur le site sont garantis 100% en stock dans les chais de Mondovino.com.

 

Qui sélectionne les vins chez Mondovino.com ?


Jean-Christophe Mau

Notre directeur des achats Grands Crus, Jean-Christophe Mau, est un enfant de la vigne. 5ème génération de négociant bordelais de la maison Yvon Mau, Jean-Christophe Mau baigne depuis son enfance dans le monde du vin, et particulièrement celui des Grands Crus de la région bordelaise. Il fait son apprentissage de la vigne au Château Ducla durant deux ans en 1997-1998. Il ressort diplômé de la faculté d’œnologie de Bordeaux, connu comme étant la « Sorbonne » du vin, où il obtient le DUAD (Diplôme Universitaire d’Aptitude à la Dégustation) en 1998. Il est également propriétaire de Château Brown depuis 2005 en appellation Pessac-Léognan. Cette proximité de cœur et de terrain confère à Jean-Christophe Mau toute la légitimité pour sélectionner avec le plus grand soin les Grands Crus qui feront votre joie.

 


Edouard André

Porté par des racines familiales vigneronnes à Bouzy en Champagne, Edouard André a naturellement placé les grands vins au centre de sa vie professionnelle. Dès la fin de ses études en Bourgogne qui l’ont convaincu dans ses choix en mariant le business international et l’amour des terroirs, il s’envole pour Londres à la fin des années 1990. C' est un formidable terrain de jeu pour y vendre pendant près de deux ans les meilleurs crus de Bordeaux, du Rhône, de Bourgogne et de Champagne. De retour en France en 1999, c’est Bordeaux qui s’impose comme choix naturel. Au contact de familles Bordelaises de renom puis de grands groupes institutionnels, c’est toute la diversité viticole premium qui ponctue ses 16 derniers millésimes. Armé d’une riche expérience des marchés, fin connaisseur des acteurs des grands crus de Bordeaux, amateur passionné de la typicité et des ses subtiles nuances, Edouard a rejoint l’équipe de mondovino.com en 2014 tout en dirigeant l’activité commerciale Grands Crus d’Yvon Mau.

 


Nicolas Berthommier

Nicolas est un amoureux des vins et des spiritueux toujours en quête de nouvelles sensations gustatives. C’est cet amour du produit qui a orienté son parcours universitaire vers ce magnifique dénominateur commun que l’on  appelle « vin ». Diplômé d’un Master Management Commercial et Marketing du Vin et Spiritueux de l'IAE de Bordeaux en 2013,  il est un pur talent de notre maison de négoce Yvon Mau. Il a d’abord côtoyé l’univers du marketing avant d’apporter ces connaissances des marchés à la Division Grands Crus. Un profil hybride mais surtout passionné qui a rejoint l’équipe Mondovino.com depuis 2016, pour être notre Responsable Projet Web Grands Crus et notre Commercial Spécialisé Grands Crus au côté de Edouard André notre Directeur Commercial Grands Crus. Jeune et avide de connaissance sur la sphère viti-vinicole, Nicolas est en pleine préparation du WSET de niveau 2 (Wine and Spirit Education Trust) de renommée internationale.

En recherche constante d'informations sur les spécificités de chaque château, en termes d'histoire, de terroir ou de dégustation,  c'est lui qui vous livre des fiches techniques précises et complètes sur le site.

 

 

Les étapes de la sélection des Grands Crus

L'équipe Grands Crus de Yvon Mau est amenée à déguster quasi quotidiennement des vins, soit directement à la propriété, soit dans notre salle de dégustation. Les conditions de dégustation sont donc toujours adaptées et permettent d’apprécier le vin avec une grande justesse.

Ils vont à la rencontre des châteaux et sont amenés à déguster les vins à différentes étapes de leur vie :

1. Au cours de leur élevage, lors de la semaine des primeurs : Chaque vin en primeur est dégusté 2 à 3 fois dans des échantillons différents pour conforter leur ressenti sur le potentiel d’évolution d’un vin. Afin de conserver une neutralité dans l’analyse, ils dégustent séparément chaque échantillon et confrontent ensuite leurs notes de dégustation qu’ils commentent pour arriver à un consensus.

2. Ils dégustent les vins une nouvelle fois lorsqu’ils sont mis en bouteille dans leur jeune âge, et les comparent avec les millésimes récents afin d’évaluer la régularité des crus. Cela permet de détecter et de révéler les futurs vins stars.

3. Ils sont également amenés à déguster des vins vieux, quelques années après vieillissement afin de juger leur évolution et leur capacité de garde.


Les autres atouts de Mondovino.com :

•     Une  livraison  garantie  en  72h :  le  suivi  des  commandes  se  fait  pas  à  pas  et  la livraison partout en France grâce à Socolissimo.

•     Une   navigation   ergonomique :   différentes catégories  Bordeaux, Bourgogne ou Champagneun   filtre   de   résultats   par   appellations,   couleurs, millésimes, prix, des fiches produit détaillées, notes de dégustation…

•     Des conditions  de stockage  optimales : les chais sont sécurisés et isolés pour une conservation idéale.

•     Mondovino.com s’adapte à chaque commande en proposant la livraison en caisse bois même à l’unité.

•     Pour une transparence optimale, Mondovino.com a choisi de gérer entièrement les avis des consommateurs  par un prestataire externe. Mondovino.com  fait partie des seuls sites de vente de vins en ligne à diffuser des avis réels en ne les gérant pas lui-même contrairement à d’autres concurrents.