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Coup de coeur
Vins de Bordeaux primeurs : le millésime 2010
Après le remarquable millésime 2009, il aurait été de bon ton que le 2010 ne soit qu’un simple « bon » millésime permettant des prix en accord avec le marché. Mais la nature en a décidé autrement et une analyse objective (partagée par le plus grand nombre) laisse apparaître les caractéristiques d’un millésime remarquable de nouveau.
Tout aussi grand que 2009 mais différent dans le style, les raisins en 2010 présentaient en plus une grande fraîcheur, une puissance aromatique plus prometteuse et soutenue par une bonne acidité. Et que dire des tanins des Cabernets Sauvignons, soyeux et denses à la fois, si ce n’est qu’ils laissaient entrevoir la structure d’un Grand Vin.
Je m’évertue à dire à qui veut l’entendre que ce n’est pas parce-que 2010 fait suite à un très grand millésime qu’il faut lui chercher un vice caché ; nous avions bien eu par le passé 89 et 90. Non vraiment, croyons en 2010 ! Son parcours hydrique et thermique le place déjà au sommet de la hiérarchie des grands millésimes. Alors après, le classer devant ou juste derrière 2009 et/ou 2005, peu m’importe, c’est un grand parmi les grands, voilà tout.
Il semblerait que la RIVE GAUCHE ait profité des effets avantageux d’une climatologie très favorable à la maturation des cabernets. La RIVE DROITE regorge elle aussi de belles réussites comme vous allez pouvoir le découvrir.
Jean-Christophe MAU, Propriétaire des Châteaux Brown en Pessac-Léognan et Preuillac en Médoc
Ce qui fait la différence en 2010
• Une mauvaise floraison sur les Merlots régulant naturellement les rendements
• Un bilan hydrique faible proche de 2005 : 2010 a été l’année la plus sèche depuis 10 ans
• Une faible pression phytosanitaire
• Un été sans canicule
• Des nuits fraîches, voire très fraîches
• Une arrière-saison superbe permettant une douce maturation de nos Cabernets Sauvignons
La conséquence de tout cela : une récolte modérée, ramassée à bonne maturité et dans un état sanitaire parfait.
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