Bouteille de 75 Cl
Rouge
VOSNE ROMANEE
Le nez fait ressortir des aômes de fleurs blanches (seringua) et de fruits (cerises croquantes). La bouche est puissante, complexe, avec des tanins mûrs. Un bonne persistance aromatique.
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En quelques mots : |
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| Domaine : | Domaine DES PERDRIX |
| Propriété : | Famille Devillard |
| Appellation : | Vosne Romanée |
| Localisation : | Côte de Nuits |
| Couleur : | Rouge |
| Le vignoble : | |
| Terroir : | sol argilo-calcaire |
| Surface : | 1,05 ha |
| Encépagement : | Pinot Noir 100% |
| Âge du vignoble : | 30 ans |
| L'élaboration : | |
| Vendanges : | Les raisins sont vendangés à la main puis sont triés et totalement égrappés. Vendanges en vert au mois de juillet. |
| Vinification : | La récolte est pigée pendant la fermentation alcoolique, sans remontage. Les cuvaisons durent de 15 à 20 jours. |
| Elevage : | 12 à 18 mois de fûts de chêne |
