Château LAFONT MENAUT 2008
Pessac Léognan du millésime 2008
Vin sec, frais, porté sur le fruit. Très agréable sur un plat d'été, une entrée, des huîtres, du saumon ou une tarte.
Coup de coeur
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En quelques mots : |
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| Château : | Château LAFON MENAUT |
| Propriété : | SCEA Philibert PERRIN |
| Appellation : | Pessac Léognan |
| Couleur : | Blanc |
| Le vignoble : | |
| Terroir : | Graves profondes et argiles |
| Surface : | Blanc 3,5 ha |
| Encépagement : | 100% Sauvignon |
| Âge du vignoble : | Blanc 18 ans |
| L'élaboration : | |
| Vendanges : | Manuelles |
| Vinification : | Pressurage lent et débourbage à froid. Fermentation en barriques et cuves inox thermorégulées. |
| Elevage : | 9 mois de vieillissement en barriques avec bâtonnage (25% neuves). |
