Ch. CHEVAL BLANC 2000
Botella de 75 Cl
Tinto
Our appreciation: 
The Parker score: 98/100
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| En resumen : | |
| Château o Bodega : | Château CHEVAL-BLANC |
| Propietario : | S.C. du CHEVAL-BLANC |
| Denominación : | Saint-Emilion Grand Cru |
| Clasificación : | 1er Grand Cru clasificado A |
| Color : | tinto |
| 2° vino : | Le Petit Cheval |
| Viñedo : | |
| Suelo : | Gravas y arenas sobre subsuelo arcilloso |
| Superficie : | 37 ha |
| Variedades : | Cabernet Franc 58 % - Merlot 42 % |
| Edad del viñedo : | 40 años |
| La Elaboración : | |
| Vendimia : | Manual con selección de uva |
| Vinificación : |
De 48 h a 76 h de maceración prefermentaria a 20°C - Fermentación alcohólica alrededor de 6 días - Maceración durante unas 2 semanas a 30° C |
| Crianza : | 18 meses en barricas (nuevas 100 %) - Encolado con clara de huevo |
