Bouteille de 75 Cl
Rouge
RVF (16-17/20) : Il possède une chair et une séduction formidables. La vendeange mûre a joué son rôle dans l'élaboration de ce vin stylisé et de grand équilibre, d'élégance classique. L'assemblage donne du charnu et une belle trame en finale.
Notre appréciation : 
La note Parker : 91/100
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En quelques mots : |
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| Château : | Château CANON-la-GAFFELIERE |
| Propriété : | S.C.E.V. des Comtes de NEIPPERG |
| Appellation : | Saint-Emilion Grand Cru |
| Classement : | Grand Cru Classé |
| Couleur : | Rouge |
| 2ème vin : | Neipperg Sélection |
| Le vignoble : | |
| Terroir : | Argilo-calcaire avec couche de sable en pied de côte |
| Surface : | 19,5 ha |
| Encépagement : | Cabernet Franc 40 % - Cabernet Sauvignon 5 % - Merlot 55 % |
| Âge du vignoble : | 45 ans |
| L'élaboration : | |
| Vendanges : | Manuelles en cagettes. Double tri avant et après éraflage |
| Vinification : | Cuves bois avec pigeage, thermorégulées - 18 à 26 jours selon les millésimes |
| Elevage : | Sur lies fines 14 à 18 mois de barriques (neuves 80 à 100 %) |
