| En quelques mots : | |
| Château : | Château SAINT DOMINGUE |
| Propriété : | Clément Fayat |
| Appellation : | Saint-Emilion Grand Cru |
| Classement : | Cru Classé |
| Couleur : | Rouge |
| Le vignoble : | |
| Terroir : | Graves profondes et sables anciens sur sous-sol argileux |
| Surface : | 2,7 ha |
| Encépagement : | Merlot 100 % |
| Âge du vignoble : | 29 ans |
| L'élaboration : | |
| Vendanges : | Manuelles |
| Vinification : | Traditionnelle |
| Elevage : | 12 à 18 mois de barriques (neuves 100 %) |