Château AUSONE 2008
Saint Emilion 1er Grand Cru du millésime 2008
Bouteille de 75 Cl
La note Parker : 98/100
Coup de coeur
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Le terroir du Château Ausone se caractérise par un sol calcaire et compte 7 hectares de merlot et cabernet franc. Les plus beaux vins de la rive droite y sont produits grâce au travail d'Alain Vauthier et Michel Rolland.
| En quelques mots : | |
| Château : | Château AUSONE |
| Propriété : | Indivision Château AUSONE |
| Appellation : | Saint-Emilion Grand Cru |
| Classement : | Premier Grand Cru Classé A |
| Couleur : | Vin Rouge |
| 2ème vin : | Chapelle d'Ausone |
| Le vignoble : | |
| Terroir : | 3/4 de côtes argilo-calcaires profondes, 1/4 de sols minces reposant sur calcaires à astéries |
| Surface : | 7 ha |
| Encépagement : | Merlot 50 % - Cabernet Franc 50 % |
| Âge du vignoble : | 45 à 50 ans |
| L'élaboration : | |
| Vendanges : | Manuelles avec tri des raisins |
| Vinification : | Fermentations alcooliques et cuvaisons de 3 à 5 semaines en cuves bois thermorégulées |
| Elevage : | Environ 2 ans en barriques (neuves 100 %) |
