Freixenet ICE Demi-Sec

Caractéristiques

Appellation : Cava DO
Cépages : Macabeo, Xarel-lo, Parellada
Dosage : Demi-Sec

Le Freixenet ICE est le premier cava conçu pour être servi sur glace. Son dosage demi-sec, plus généreux en sucre résiduel, a été calibré pour conserver toute sa saveur et sa fraîcheur même dilué par les glaçons.

Notes de dégustation

Robe jaune paille dorée. Nez de pomme golden, poire au sirop et miel d'acacia. Bouche douce et rafraîchissante, bulle croquante, finale fruitée et gourmande. Sur glace, le vin gagne en vivacité sans perdre en saveur.

Comment le servir

Remplissez un grand verre de 3-4 glaçons, versez le Freixenet ICE et ajoutez un zeste de citron, une branche de menthe ou un quartier de pomme verte pour une touche personnelle.

Accords

• Tapas et pintxos
• Fruits frais et brochettes de melon
• Desserts légers : panna cotta, sorbet citron