Alfred Gratien
Alfred Gratien
LA MAISON DE CHAMPAGNE ALFRED GRATIEN
Depuis 1864, la maison Alfred Gratien élabore à Epernay des champagnes d’exception dans le plus pur respect des traditions et du savoir-faire artisanal, transmis de génération en génération par la famille Jaeger, chefs de cave de père en fils depuis plus de 100 ans.
Outre une sélection rigoureuse des raisins et le choix d’un élevage sous-bois en petits fûts de chêne de 228 litres, les cuvées de la maison de Champagne Alfred Gratien ne subissent pas de fermentation malolactique. Un choix qui permet de préserver la nature du raisin et la personnalité du terroir. L’empreinte de la Maison se retrouve dans ce sens aiguë du détail, dans les choix audacieux du chef de cave tout au long du processus d’élaboration et dans la constance sans faille de ses précieux flacons.
Générations après générations, les gestes et les techniques restent les mêmes, mais malgré tout, chaque génération a su apporter sa touche, son empreinte qui perdure, indélébile, authentique et délicate. La promesse d’un champagne exceptionnel et d’une grande singularité.
La Maison Alfred Gratien, depuis 1864
L’histoire de la maison Alfred Gratien commence en 1864 lorsque Alfred Gratien et Jean-Albert Meyer s’associent pour creer deux maisons d’effervescents : l’une a Epernay, au coeur de la Champagne, et l’autre a Saumur, dans le Val de Loire. Cette double implantation unique dans le monde du vin temoigne d’une vision audacieuse qui perdure encore aujourd’hui.
A Epernay, la maison Alfred Gratien se distingue par deux choix vinificateurs radicaux. Le premier est l’elevage sous bois : tous les vins de reserve et les assemblages sont fermentes et eleves dans de petits futs de chene de 228 litres, une pratique devenue rarissime en Champagne. Ce choix confere aux cuvees une richesse, une complexite et une capacite de vieillissement exceptionnelles.
Le second choix est l’absence de fermentation malolactique. Alors que la quasi-totalite des maisons champenoises pratiquent cette transformation pour adoucir l’acidite de leurs vins, Alfred Gratien la refuse systematiquement. Le resultat : des champagnes d’une precision cristalline, d’une vivacite remarquable, ou le terroir et le fruit du raisin s’expriment sans filtre.
La famille Jaeger, chefs de cave de pere en fils depuis plus de quatre generations, veille sur chaque etape de l’elaboration. Ce lignage familial ininterrompu est un gage de coherence et de savoir-faire transmis avec une exigence absolue.
Les cuvees Alfred Gratien
Le Champagne Alfred Gratien Brut, note 93/100 par Decanter, est l’expression pure du style de la maison. Assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier issus de grands et premiers crus, il offre une bulle fine et persistante, des aromes de brioche, d’amande et d’agrumes confits, avec une finale longue et minerale. Ideal en aperitif ou avec des fruits de mer.
Le Champagne Alfred Gratien Brut Rose, distingue par 93/100 chez James Suckling, seduit par sa robe saumonee intense et ses aromes de framboise, de groseille et de rose. L’assemblage avec du vin rouge de Pinot Noir apporte structure et gourmandise. Parfait avec un tartare de saumon, des gambas grillees ou un dessert aux fruits rouges.
Le Champagne Alfred Gratien Blanc de Blancs 2014 est un pur Chardonnay d’une elegance rare. Vif, mineral et profond, il developpe des aromes de citron confit, de noisette fraiche et de craie. C’est le champagne des connaisseurs, ideal pour les grandes occasions et les accords gastronomiques raffines.
Le Champagne Alfred Gratien Brut Millesime, reserve aux annees exceptionnelles, est le sommet de la gamme. Eleve longuement en cave, il atteint une complexite et une profondeur qui en font un vin de meditation. Le millesime 2007, note 95/100 par James Suckling, en est un exemple eclatant.
