Gratien & Meyer
Gratien & Meyer
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GRATIEN&MEYER, UNE HISTOIRE DE RENCONTRES
Fondée en 1864 à Saumur, la Maison Gratien & Meyer est le fruit d’une rencontre inédite et historique entre le patrimoine ligérien et le savoir-faire champenois. Une rencontre possible grâce à l’association de deux figures emblématiques du vin : Alfred Gratien et Jean-Albert Meyer. Ensemble, ils créent les caves Gratien & Meyer dans d’anciennes galeries de tuffeau, où ils mettront leurs savoir-faire respectifs et leur engagement au service du vin. C’est dans ce lieu de rencontre unique entre les vignes, les plus hautes caves de tuffeau de Saumur, et une vue imprenable sur la Vallée des Rois, que l’intégralité des cuvées sont produites selon des valeurs et un savoir-faire transmis de génération en génération depuis plus de 150 ans.
Dans ce « Temple du Saumur », les techniques modernes ne sont utilisées que pour mieux servir la tradition. De la mise en bouteille à l’habillage des cuvées en passant par le vieillissement en caves, toutes les étapes de production sont réalisées sur place, par une équipe d’hommes et de femmes passionnés par le travail bien fait.
Plus qu’une grande maison de Saumur, Gratien & Meyer est également un créateur d’émotions et de moments conviviaux. Avec sa large gamme de Crémant de Loire AOC et de Saumur AOC, la Maison fait pétiller tous les moments de partage et s’invite dans tous les moments festifs du quotidien.
Gratien & Meyer, maitre des bulles de Loire
La Maison Gratien & Meyer occupe une place unique dans le paysage viticole francais. Installee dans les caves de tuffeau de Saumur, les plus hautes de la ville avec leurs voutes culminant a plus de 15 metres, elle beneficie de conditions naturelles ideales pour l’elaboration et le vieillissement de ses effervescents. La temperature constante de 12 degres et l’humidite naturelle de la pierre calcaire offrent un environnement parfait pour un elevage lent et maitrise.
Le lien entre Gratien & Meyer a Saumur et Alfred Gratien a Epernay est bien plus qu’historique : les deux maisons partagent les memes valeurs d’exigence, de precision et de respect de la tradition. Le savoir-faire champenois applique aux cepages ligeriens produit des effervescents d’une finesse et d’une complexite remarquables, qui rivalisent avec les meilleures cuvees de Champagne a une fraction du prix.
La vallee de la Loire, surnommee le jardin de la France, apporte au vin une fraicheur et une mineralite uniques. Le climat tempere oceanique, les sols de tuffeau et d’ardoise, et l’influence du fleuve royal creent des conditions ideales pour la culture de cepages nobles comme le Chenin Blanc, le Chardonnay et le Cabernet Franc.
Cremant de Loire et Saumur AOC
La Cuvee Flamme Brut est la signature de la maison Gratien & Meyer. Assemblage de Chenin Blanc, Chardonnay et Cabernet Franc, elle est elaboree selon la methode traditionnelle avec un elevage minimum de 12 mois sur lies en caves de tuffeau. Le resultat est un effervescent d’une grande finesse, aux bulles delicates et persistantes, avec des aromes de pomme, de poire, de brioche et une finale minerale elegante. Parfaite en aperitif ou avec des fruits de mer.
La Cuvee Flamme Brut Rose associe la fraicheur du Chenin Blanc a la gourmandise du Cabernet Franc vinifie en rose. Sa robe saumonee et ses aromes de fraise, de groseille et de peche en font un vin de fete par excellence. Servie bien fraiche entre 6 et 8 degres, elle accompagne merveilleusement les salades, les tartares de poisson et les desserts legers.
La gamme Gratien & Meyer comprend egalement un Saumur Brut AOC, plus vif et mineral, et un Magnum Cuvee Flamme pour les grandes tablees. Le format magnum est particulierement apprecie par les connaisseurs car il permet un vieillissement plus lent et harmonieux, produisant des bulles encore plus fines et des aromes plus complexes.
Tous les effervescents Gratien & Meyer sont elabores integralement sur place, de la reception des raisins a l’habillage final des bouteilles. Cette maitrise complete de la chaine de production, rare dans le monde du vin, garantit une qualite constante et un style reconnaissable entre tous. Le Cremant de Loire AOC de Gratien & Meyer est aujourd’hui considere comme l’un des meilleurs effervescents hors Champagne disponibles en France.
